ما سر ارتفاع أسعار الدواجن المحلية بالمملكة؟ .. مسؤول سعودي يوضح
إقرأ ايضاً:طريقة الاستعلام عن طلب زيارة عائلية في منصة التأشيرات الإلكترونيةشروط فرض رسوم الأراضي البيضاء الزراعية في السعوديةir="rtl" id="docs-internal-guid-44f57af4-7fff-3c14-ff10-c16aaf4bd98f">قام المشرف على الرقابة عن مشاريع الدواجن بوزارة البيئة والمياه والزراعة، "علي الجاسم"، بالكشف عن أسباب انخفاض أسعار الدواجن المستوردة بالمقارنة مع الدواجن المحلية بالمملكة.
وقد قام بالرد على سؤال في مقابلة مع برنامج "يا هلا" على فضائية "روتانا خليجية"، قائلًا: "إن العامل الأبرز وراء انخفاض أسعار الدواجن المستوردة مقارنة بالدواجن المحلية هو أن التكلفة السعرية للمستورد منخفضة".
وأكمل حديثه: "نحن بلد نستورد الأعلاف، والتي تشكل من 60 إلى 65 في المئة من التكلفة الإجمالية، وهذا تحد كبير يواجه المنتجين للدواجن بالمملكة".
وقد لفت "الجاسم" إلى أن الوزارة تحاول جاهدة فى تقليل الفجوة بين منتجي الدواجن والموردين في المملكة.
وقد صرح "الجاسم"، بعدم استخدام مخلفات الدواجن المذبوحة في تغذية الدواجن، قائلاً: "من المفاهيم الخاطئة والشائعة لدى العامة أن الدواجن تغذى على مخلفات المجازر أو الريش أو الأحشاء".
وتابع: "كل مخلفات الدواجن تذهب في المسالخ إلى معامل، ويتم التعامل معها بشكل دقيق جدًا وتتعرض لدرجة حرارة عالية، ثم تتحول هذه المخلفات إلى بودرة وبروتين ويتم تصديرها إلى خارج المملكة ويستفاد منها في اتجاهات عديدة".
كما قال أيضًا: "لا يتم استخدام هذه المخلفات في تغذية الدواجن داخل المملكة"، مبينًا أن الدواجن تتغذى على فول الصويا أو الذرة.
وقام المشرف على الرقابة على مشاريع الدواجن بوزارة البيئة والمياه والزراعة، بالكشف عن كيفية تحول لون عظام الدواجن إلى اللون الأسود أو البني عند طهيها.
وقال: "الحركة الطبيعية للطيور بعد الذبح، هي رفرفة الأجنحة وحركة السيقان، وهذه الحركة تؤدي إلى تمزق في الأوعية الدموية، ووجود بقع دم في هذه المناطق، وعند طهيها تتحول إلى اللون الأسود أو البني ونفهم أن ذلك مؤشر لسوء الجودة".
وتابع: "لذلك يحرص الكثير من المستثمرين على الممارسات الجيدة قبل عملية الذبح لتهدئة الطيور لتقليل هذه الأمور".